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今、このナポレターのを16g、30mlで淹れてみたんですが、前回は感じなかった酸味を感じたのはなぜなんだろうと思っています。挽き目なのかなとか。3杯ですか！全部wabisukeさんですか。胃が荒れますよね・・・ coffee-tukasa-yudaya.com/kamuy_wakka_ca…
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時間が経つと豆も味が変わるのでそれかもですね、豆の種類や焙煎にもよりますが焙煎してから1月くらいはポジティブに変化することがあります。エチオピアとかは焙煎して少し経った方が酸が出る感じがあったりしますよ。とはいえドリップメインなのでエスプレッソだとまた違うかもしれませんが
