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築地直伝魚のさばき方 amazon.co.jp/dp/B0C3QXKVF8/ 「めきき」から「さばき」まで、名だたる魚河岸・築地の技をわかりやすく紹介。魚をさばけない人を一掃する勢いの懇切丁寧な写真解説付きで、全87種の海の幸を、華麗にさばく！ #築地 #魚のさばき方 pic.twitter.com/IuwTHt7ep6
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