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石川県の漁業は貴重な財産 能登半島の漁業の再生と復興 #ソウハチ。 石川県では「合手(アワテ)ガレイ」「シロガレイ」 新鮮なものはお刺身 ソウハチといえば干物 生だと皮目に独特の香りが ありますが一夜干しだと ほとんど気にならず旨味に #石川県能登半島地震 #農林水産業 #漁業

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石川県漁業協同組合/JFいしかわ【公式】@JFishikawa

【#石川のさかな紹介 vol.88】 ソウハチ。県内では「合手(アワテ)ガレイ」「シロガレイ」などと呼ばれています。 主に底曳網や刺網などで漁獲され、年間100トン前後の水揚げがあります。…

はるき 能登の空から@harukinotosora

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