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2024.4.6 自家製めん処 まるぜん@富山市千石町 だいき 本格そば店なのだが店主の経歴で旧大喜の味を再現。ど茶色なスープは醤油だけでは説明のつかない深い味わいかつしょっぱくゴワちぢれ麺の食感まで三丸三の味にクリソツ。我々は富山ブラックを知ったかぶりしていただけなのかも。 #富山ラーメン pic.twitter.com/pYQODET3J4

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