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「アイラップに卵割り入れてレンチン時短ゆで卵」みたいなのも見かけましたが、レンジ加熱はアレルゲンあまり減らないので、しっかり固まっててもゆで卵とは別物です。 レンジ調理の卵、赤ちゃんに食べさせて悪いわけではないですが、最初のアレルギーチェックには不適と考えるといいかも。

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相川晴(HAL)@halproject00

みんなのコメント

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相変わらずすごい。わかりやすい。すごい。(語彙力)

ほむほむ@アレルギー専門医:ニュースレター|noteメンバーシップ開始しました😌@ped_allergy

【定期】卵アレルギーは、日本人の食物アレルギーで最も多い原因です。 卵白の蛋白質といっても多種類の蛋白質が含まれています。 食物そのものを用いた検査(粗抗原といいます)と、それぞれの種類にわけた蛋白質(=部品=コンポーネント)を分けて考える必要があります(続く instagram.com/p/Br-DdIMDd0K/…

相川晴(HAL)@halproject00

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アレルギーチェックして大丈夫そうだったからレンジ加熱で玉子焼きやったら口の周り真っ赤になって🚨!!!ってことがありました。しっかりチンすればいけるかな?とか思っちゃったけど駄目ですね😅

きむおり/김오리🦆1y3m@jhaoenhoykuan

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