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5日間にわたる「カフェとプロパガンダ」イベント。7つのトークで出た話題が、端々で繋がっているのが面白かった。たとえば、サウジアラビア旅行体験記の青木ゆり子さんと、イラク体験を語った安田純平さんが取り上げた乾燥レモン。2人とも「料理にコクが出るので欠かせない」と強調していた。 pic.twitter.com/TDAu1WkUkj
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乾燥レモンの調味料としての重要性については、作家の高野秀行さんと、中東研究者の酒井啓子さんが昨年8月のトークイベントで意気投合している。酒井さんが「おそらくインドから船で運ばれてくる間に自然に乾燥したのでは」という説を紹介したのも印象的だった。 note.com/cafebaghdad/n/…
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