大手でも、ビーントゥバーのメーカーにいても、いまだに「インドネシアっていいカカオ豆取れるんですか？」って聞いてくるひとはモグリだと思ってる。もっと勉強したほうがいい。本気で。中南米が品種的に優れてるとか言ってる時点でモノに触れなさ過ぎてる。時代は常に変わってる。万物は流転する。