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鹿児島県酒造組合より、鹿児島の本格焼酎製造に使用されている「種麹」についてのお知らせです。 honkakushochu.or.jp/5460/ なお、弊社の本格焼酎「紅とんぼ」は原料の紫芋の色(赤紫色)にちなんで名づけられたものです。ちなみに「白麹」仕込みです。 #焼酎小鹿 #鹿児島県酒造組合

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小鹿酒造株式会社@shochu_kojika

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