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たけのこ茹で方パーフェクトマニュアル 茹でるのに糠は不要!これで迷わない ①皮を適当に剥き、穂先を切り落とす ②重さを測る ③鍋にたけのこがしっかり浸かるまで水を入れて、強火で沸騰させる ④沸騰したら『たけのこの重さ÷10分』茹でる→例:425g÷10=42分… pic.twitter.com/kVg30t4CtJ

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東山 広樹 | Cooking Maniac@h_gashiyama

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