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器の事は書いては無いですが料理のことなら、身土不二や一物全体の考えや陰陽の関係性が深いマクロビオティックが合うかも知れません。 和食・調理・薬膳であれば、やまと薬膳をやってらっしゃるオオニシ恭子先生の「なにを食べるかはからだが教えてくれる」著書が分かりやすいし陰陽を学べますよ。

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カズヨ先生 |あきづき市場PRサポーター@kazuyo_seo

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マクロビは「その土地のエネルギーを吸った旬の食べ物」を食べる身土不二の考えがありますが、その土地の土で作られた野菜や焼き物と組み合わせたり陰陽の関係で例えば「寒い土地の焼き物と南国の果物を合わせる」とかもチグハグで面白いかも知れないですね。

カズヨ先生 |あきづき市場PRサポーター@kazuyo_seo

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