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Napa Cabbage w Sesame Paste Sauce(胡麻だれ白菜) #手作り #おうちごはん #白菜 #ごま #胡麻だれ #飯テロ #シンプル料理 #美味しい #ごちそうさまでした #ごはん #家庭料理 #変態料理人 酒徒さん( @shutozennin )のレシピで。葉っぱだけで作ったのが大正解でした(茎は別の料理に)! pic.twitter.com/oiTuWStRFU

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Commy [いなわら亭]@commy

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酒徒さん( @shutozennin )の本には「コツ」や「注意点」が明記してあって、そこがすごく役立ちます。 シンプルなステップだからこそ、隅から隅まで読んで取りかかるのが吉!です。 この胡麻だれ白菜もそう。柔らかい葉っぱだけを使う(=茎は使わない)、というコツが書いてあるのです。

Commy [いなわら亭]@commy

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