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祖母伝来の宮古鍬ケ崎花柳界の春の味、ほろほろ。祖母から伝承の春の味。蝦夷ウコギの新芽、山椒の新芽と、クルミと大根の味噌漬刻んで「ほろほろ」。花柳界の花だった祖母は忙しいときはご飯に「ほろほろ」かけて搔っ込んでお座敷にでたとか。祖母、父母に感謝。#宮古 #花柳界 #ほろほろ #祖母 pic.twitter.com/Ixtuh2lALb

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田中 大介@GreenspiritD

みんなのコメント

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めちゃくちゃ美味しそうですね🥹✨ まさしく伝統の味、郷土の味ですね☺️

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