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新宿の「騒豆花」の塩水意麺が気になってたので食べに行ってみた。うーむ…好みは分かれる料理だな…主に食感で好みが分かれると思う。何というか、結構プチプチ切れる感じというか…パスタやラーメン、うどんみたいに「もちもち」はしないタイプの麺だね。

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うしとら@usitoramemo

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