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食品衛生法改正で今年6月から、農家らが自宅で作ってきた漬物などが保健所の許可制となり、厳しい規制がかかる。浅尾もとこ町議は3月議会の一般質問で、奥三河の食文化を守るため、設備の改修費などの支援を訴えた。大変な事態だ。 川売集落の梅干し継承へ 大江さんがCF higashiaichi.co.jp/news/detail/12…

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浅尾大輔@blueseatcover

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