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これ大事ー! 納豆が遺伝子組み換えなし!って表示みなくなったのが悲しい #国産を盛り上げよう #国産 #豆腐 #遺伝子組み換え

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清水みちこ@食と栄養をマスターして健康な自分へ@michiko_no8

豆腐の消泡剤 豆腐を作る際、おからと豆乳を分離する際に泡が立って作業の邪魔になる。そこで使われるのが「消泡剤」だ。 昔は米ぬかが使われていたが、今では合成界面活性剤やシリコン化合物など。表示されているのでチェックしよう。 素材と製法にこだわった豆腐の原材料は「国産大豆、にがり」のみ

きらきら@ikirousausa

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