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昆布のおだしをこすと、キッチンペーパーが目詰まりすることがあります。昆布のネバネバ成分(フコイダン等)が紙の隙間を塞いでしまうことが原因です。細かいだし殻が気にならないならザルを使ってもいいでしょう。 #おだし pic.twitter.com/TjqIxXJKc9

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おだし香紡@odashi_koubou

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