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改良したゲノム編集で、遺伝子の働きを変えた麹菌は規制対象外になり、「遺伝子組み換え」表示をしなくてもいいってことですね。🙄 #遺伝子組み換え麹菌 pic.twitter.com/aHba6A9Ckh
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”一般的に使われている麹菌がケミカルにより人工菌である” twitter.com/kansaidou/stat…
発酵の仙人@kansaidou
日本唯一の発酵学のスペシャリスト講座! 自然界の菌を利用し、 自然菌と天然酵母を全て分類! 一般的に使われている麹菌がケミカルにより人工菌であること、遺伝子組み換えのメカニズムも一般の方に公開します。 #麹 #麹菌 #麹学 #微生物学 #分子細胞生物学 #伝統発酵アカデミー