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一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 上品塩ネギに熱油かけ。ジャ!と大きな音に皆が振り返る。妙に活気と熱気が浮き上がりニヤリとしてしまった。油にはラードが入っていてコクが増していると教えていただきました。バラ肉チャーシューも家元時代を彷彿させて、旨かったなぁ。 casadeborinquen.com/2024/04/ganko2… pic.twitter.com/OE1fhVxt2r

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