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信州戸隠 そば味処 ぼっち (長野・長野市 長野駅前) 野菜天ざるそば ぼっち とは戸隠蕎麦の盛りのこと。茹で上げ、冷水で締め、水切りはせず、馬蹄形に提供する。これを ぼっち盛り と呼ぶそう。 天ぷらは大きく、ボリューム十分。ホクホクして美味い。 #いちのそば食い #いちの行脚越後湯沢編 pic.twitter.com/3p0WsuXibf

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いち@蕎麦ヽ(・∀・)ノ別腹🍡@ichi_nohito

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