「今から8000年～6000年ほど前、古代メソポタミアでは、小麦粉を水でこね、焼いただけのものを食べていました。これがパンの原型とされています。」ヤマザキのパンの歴史HPより イースト入れ忘れパンは哀しいが、古代メソポタミア人と同じパンを食べてると考えると…ロマン？ yamazakipan.co.jp/stylebook/pan-…

確かメソポタミアからエジプトにパンが伝わった後に 明日焼こうと思って一晩放置したパン種が何か膨らんでたんだけど もったいないから焼いてみたらふわふわして美味しかった って聞いたような気がします 酵母も大切ですね

実はわりと好きです…イーストもベーキングパウダーも使わない「焼き小麦粉」…^^;

ばいきんまんを倒さない理由

一人過越しの祭り。ホームベーカリーでたまにやります。

聖書にある、イエスキリストの種の入っていないパンですね。

蕎麦がきｖｓそば切りみたいな 野暮と粋の違いになるのかな 野暮でも蕎麦がき美味しいけど

これ普通の食パンのノリで食べたら全然お腹空かなくて昼ごはん抜いたの思い出した ギュッてなってるだけで食パン6枚分と一緒だから当たり前だなって……

このしっとりしてもちゃもちゃした食感が

イーストなしのパンと聞いて、イスラエルの行事ペサハ（過越祭）で食べるマッツァーのことを思い出した。 大学生の時、ヘブライ語の授業で先生からもらったけど、これは平たくてクラッカーみたいなので悪くなかった！笑 pic.twitter.com/fUuKigiorN