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「和歌山といえば梅!」と県外から来てくれた人が「おばあちゃんの梅干し」を求めて産直に行っても、 置いてあるのは大手メーカーの梅干しばかり。。 なんてことになります。 大手メーカーを批判するつもりは全くありません。おかげで私たちは安定して梅干しが食べられます。…

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梅ボーイズ公式@_UMEBOYS_1904

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一度なくなってしまった手づくり梅干しが復活するのってかなり難しいと思います。簡単になくしてはいけない。 だから私たちは「梅干しをつくり続けたい」「地域の梅文化を守りたい」方たちと一緒になって、 許可を取得できる衛生的な製造所を整備するためのクラウドファンディングを立ち上げました。

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