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#毎日スタートアップ 「植物性チーズ」Mozza:動物由来の原料を使用したチーズと見分けがつかない品質の植物性チーズを開発するフードテックスタートアップ。牛乳に含まれる成分と同様のタンパク質から作られたチーズで、乳製品のチーズのように溶けたり伸びたりする。詳細→scrum.vc/ja/2024/04/10/… pic.twitter.com/LbxkjKzyZO

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