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たとえば「玉ねぎ1個」は通常200gだけど、特売のいっぱい入ってる玉ねぎは小さくて100g程度だったりして、同じ分量のはずがそうでなかったりするので、クックパッドは投稿のルールとして「使用した食材の目安の重量」も載せるとよいと思うんですよね 栄大では調味パーセントの考え方を叩き込まれます

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ@ore825

クックパッドは誰でも投稿出来るスタイルだから味付けがブレるんですよね 調味料の会社はサイトは所によるけどお抱えの管理栄養士さんが一手に引き受けるから精度が高い 要するに「誰がレシピを作ったか」が一番重要です

スナックしおじゅん@siosiojunjun

みんなのコメント

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誰が作ってもちゃんと美味しくなるかどうかを検証されているのがメーカーサイトなどだと思います 個人的にはやはり「栄養と料理」のレシピは美味しいものばかりで、学生の頃や社会人になって献立作りに悩んだ時にもかなり助けてもらいました そのレシピが病院給食の行事食になったことも!

スナックしおじゅん@siosiojunjun

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重量ないと、つくれません。 地方は、半端物?たくさん売ってます。 標準量を、一般の私達は、知りませんから。

horiguchiitsuko@itsukoh0702

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