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土井善晴先生の「一汁一菜」とか、日々の料理に対する姿勢だとか、気張らなくて良いんだと思えて読むたび楽になる その日に食べたいものを、アレコレこねくり回さないで食材の美味しさを楽しむ それで良いんだよね、ホントは。 レストラン並みの食卓を毎日求められても作る方は辛いばかり

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