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Implications of wash water chlorination and temperature for the microbiological and sensory properties of fresh-cut iceberg lettuce☆ 洗浄水の塩素処理と温度が、切りたてのアイスバーグレタスの微生物学的特性と感覚的特性に及ぼす影響☆ sciencedirect.com/science/articl… #HACCP,#HOCl,#HCIA pic.twitter.com/12NMtVg9R1

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一般社団法人次亜塩素酸化学工業会 HCIA@HCIA62072366

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