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アオテアロア・ニュージーランドの先住民マーオリには「演台に立つ前に厨房に立て」という諺があって、みんなの食事を差配出来ない者には部族の指揮を取らせないという風習があるそうで… 男子厨房に立たねば面子が立たん文化…
メニューを開く昔、ヨーロッパの国王が宴会をするとき、メインディッシュは決まって「でかい肉を焼いたもの」だった。それをナイフで切り分け配る役目は、なんと、国王自身が務めた。なぜなら、「誰にどれだけ肉を食わせるか決める」ことは、国王の権限そのものだったから……なんだそうだ。王はBBQ奉行だったのだ。
