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ありがとうございます! ワークショップでは減圧蒸留は低温ゆえ非殺菌状態であることを明示した上で、冷蔵保存の上すぐ使い切るか、長期保存の場合は酸性に傾けた上で低温殺菌を行う必要を必ず伝達しています。

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UZUMA Brewing/Distilling Lab@UZM_BrewLab

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