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"コリアンダーとパクチーは、実は同じ植物なんです。 地中海沿岸が原産とされるセリ科の一年草で、葉や茎はハーブや葉野菜として、種子は乾燥させてスパイスとして使われます。 「コリアンダー」とは主に英語圏の呼び名です。 日本では、スパイスとしての用途で使う場合にコリアンダーという名称

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