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梅塩で熟成させた塩豚は一度茹でこぼしてから、活力鍋で強火で錘が触れてから弱火でカタカタ20分。火を止めて後は余熱調理。梅と紫蘇の梅干と梅と塩の梅干を一つずつぽとんと入れて一緒に茹でました。とろんとろん、ほろほろお肉です。豚バラ肉なのにさっぱりとして美味しいです。 pic.twitter.com/ClEPmgifPD

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🐟魚のうろこさん🐟@Sakanauroko124

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今日の筍ご飯は、2合。らでぃっしゅぼーやの和風顆粒出汁を一包、お醤油と美味しい味醂を大さじ2ずつ入れて、湯抜きした油揚げ一枚と筍を入れて炊きました☺️

🐟魚のうろこさん🐟@Sakanauroko124

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