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週末夕食当番。 蒸し鶏と長崎の卓袱(しっぽく)料理「ハトシ」 ハトシは海老の身を叩いて塩と酒で味付けして、卵白と片栗粉でまとめたタネを食パンで挟んで揚げたもの。 今回は少しカレー粉を加えてみた。 当然ながらビールとの相性◎ #さかな料理部 pic.twitter.com/LYFa4tePfc

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