ご飯の上に鯖の塩辛をのせてお茶(お湯)をかけると出汁の風味がパーっと広がって鯖の身も蘇るように柔らかくなり封じ込められた旨味が一気に開花します。ちなみにお茶漬けがいいと教えてくれたのはくるりの岸田君。さらに彼はなんでもお茶漬けにすると言ってました。お茶漬けの世界探索の余地あり。

浜崎さん AIRP LACEで話してた 鯖の塩辛‼️φ(･ω･*)ﾌﾑﾌﾑ...✨

お天気さえ良ければ 観光して帰ったのですが 行き帰りに必死でした…😅❄️

塩辛で1番好きです！ こちらを開発された専務様がおられる旅館美保館さんもいいですよ。 この土地にある美保神社さんは音楽の神様でもあられるようです。 偶然お見かけし急にすみません。

うわあ。先日松江に行ったばかり、、今度購入してみます！