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4月18日の夜ご飯 ◎厚切り豚ロースの味噌漬け 千切りキャベツと 酢玉葱＆キャロット•ラペ ◎じゃが芋とワカメの味噌汁 ◎ちりめん山椒ご飯 一枚残っていた豚ロースは筋切り後塩麹、自家製味噌＋白味噌 ＋酒＋味醂＋蜂蜜を合わせた味噌ダレに一晩漬けていました。 塩麹効果で柔らかくご飯が進む😆 pic.twitter.com/ysbTUOOifX
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