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香川県はお葬式のときに小豆のお赤飯を食べるので、初めて見たときはちょっと驚いた。ささげのご飯なら見たことがあったけど。やっぱりハレの日の食事なんだね。

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サーモンの炙り 伊丹 榮(豆)@51mame218

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今は食事というときちんと背筋をのばして、器に口をつけずに掻きこまずに食べるのが良いマナーとされるけど、昔は毎日の食事に雑穀を食べるのが当たり前で粟や稗などはぽろぽろこぼれてくるので器に口をつけて掻っ込むようにせざるをえず、ハレとケの食事は食べ方も変わると読んだことがある。

サーモンの炙り 伊丹 榮(豆)@51mame218

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