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千葉県民の私には馴染みのなかったモウカザメだが、これが予想以上に美味かった。え?このお値段で?もっと水っぽいのかと思ったが淡白でカジキのような感じ。白身魚といえばムニエった。舞茸のバター醤油も美味。天才。まぁただハーブソルトだけで焼いても良かったかも。
メニューを開く千葉県民の私には馴染みのなかったモウカザメだが、これが予想以上に美味かった。え?このお値段で?もっと水っぽいのかと思ったが淡白でカジキのような感じ。白身魚といえばムニエった。舞茸のバター醤油も美味。天才。まぁただハーブソルトだけで焼いても良かったかも。
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