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そう言えば、有機農産物が健康に良いという研究者の話しは聞いた事がありませんね。 有機栽培の場合、窒素質の管理が難しいはずですので、ともすると味の良くない(栄養バランスの悪い)農産物を作り易い栽培方法と思います。 千葉県の有機栽培米の例は、多分ですが全ての窒素質が↓

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鈴木 良徳@tdlkgZiRD5UHMuV

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有機体窒素ではなくて、化成肥料の一部を有機体体窒素に置き換えただけでないと辻褄が合わないと思います。

鈴木 良徳@tdlkgZiRD5UHMuV

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