ポスト

十割蕎麦がのびやすい理由 そばの豊富なたんぱく質に水溶性が多く、グルテンがないことがうどんよりのびやすい原因となっています。 汁をかける温かいそばは汁を吸収して柔らかくなり「のびる」のがさらに早まります。 そばはのびないうちにささっと食べるのが「粋」とされています pic.twitter.com/v3Hr1bQGW4

メニューを開く

十割蕎麦専門店 10そば@10soba_kyoto

人気ポスト

もっと見る
Yahoo!リアルタイム検索アプリ