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皮むいてあく抜きしたら煮物用に切って清潔な瓶に詰めて...塩水びにひたに入れてギュって栓して 40分ほど蒸したら保存食完成!! 冷めたら冷蔵庫へ... 半真空だから1年くらい保存可 瓶空ける時は常温にしといてからひねって開けると開けやすい

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