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前田前杜氏の手掛けた自然栽培の強力米を使用した生酛純米酒です。そして、生酛 糸白見の最終章です。R3BYは1桶文の収量がなく、R4BYからは米の栽培そのものをしておりません。 精米歩合90%とは到底思えない味わいのきれいさは見事の一言。

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🎲🎲🎲リカーズのだや✈︎✈︎✈︎@sakenodaya

みんなのコメント

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軽い熟成感のある旨みはとてもおおらかで幾重にも膨らみ、柑橘の皮を思わせるビターさをアクセントに仄かな甘みと共に切れていきます。常温はもちろんですが、60度以上にパーンっと上げてから少し冷めたくらいのまろやかで奥行きのある味わいは感動ものです。

🎲🎲🎲リカーズのだや✈︎✈︎✈︎@sakenodaya

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