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2024年度「むしり鱈」到着! 北海道の噴火湾さんスケソウダラを12~3月の雪が積もる寒い外で乾燥させて、むしります♪ スケソウダラ本来の旨みに手がとまりません! どんなお酒のお供にも合います♪ 動画で見るより大変な作業ですが手の豆は愛情、ちょっとずつ叩いてむしります♪ #ビストロアミ #目白 pic.twitter.com/9nbgstDJFm

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ビストロアミ@BistrotAmi

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