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セブン、食品ロス削減へ値引き 本部主導で推奨 国内の食品ロスは前年度比横ばいの523万トン(21年度)だった。そのうちスーパーやコンビニなどの食品小売業からのロスは62万トン。セブンの分はロス全体の数%程度とみられる。 →廃棄ロスゼロを目指すコンビニ経営を! nikkei.com/article/DGKKZO…

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髙井 重明 Shigeaki Takai@ifc_takai

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