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A、Monkfish liver/あん肝 フランス語ではFoie de lotteです。 海のフォアグラとも呼ばれています。ヨーロッパでも一般的な食材として食べられています。 特にスペインでは肉より魚がご馳走とされることから、様々な料理に使われます。 #お魚英語クイズ pic.twitter.com/yfZsGUlsph

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奴寿司 鹿沼店【公式】@yaccokanuma

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