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背脂かつお中華そば 味玉トッピング at 中華そば 六心 -ROKUSHIN- 中太の平打ち手揉み麺は加水率高めでコシの強いプリモチ食感。 スープはカツオ出汁の旨みが際立っていてそこに背脂の甘みが加わりめちゃくちゃ旨し。 #毎日がラーメン ramendays.jp/post/79033107-… pic.twitter.com/gu1oceLEGS

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