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中日ビルの裏手から池田公園のあたりを抜けて空港線まで出るとウイグル料理のお店、烏魯木斉がある。12インチレコードみたいな大皿料理が楽しい。ラムの腎臓の串焼き、切り麺の炒めがおいしかった。 pic.twitter.com/Pub1xbGF4g

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Aruchi Kazuki@aruchixxx

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ウイグル料理はテュルク系ムスリムの清真料理だ。ウイグル医学由来の薬膳的な側面もあるらしい。

Aruchi Kazuki@aruchixxx

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