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「海底熟成酒」 1年間海に眠らせまろやかに 沈没船の酒に憧れ mainichi.jp/articles/20240… 「北海道は台風の影響を受けにくく、海水温が低いなどと酒の熟成に適した条件がそろっていた。日本海、太平洋、オホーツク海と三つの海に囲まれ、それぞれの海で異なる熟成ができるという面白さもあった」
メニューを開く「海底熟成酒」 1年間海に眠らせまろやかに 沈没船の酒に憧れ mainichi.jp/articles/20240… 「北海道は台風の影響を受けにくく、海水温が低いなどと酒の熟成に適した条件がそろっていた。日本海、太平洋、オホーツク海と三つの海に囲まれ、それぞれの海で異なる熟成ができるという面白さもあった」
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