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漬物って野菜の常在菌を塩の力で乳酸菌だけに有利な環境にすることで腐敗を防ぐ保存法なわけだけど、北海道の不衛生な浅漬工場から老人ホームに出荷されたO-157の集団食中毒事件で複数人の死者を出した結果、殺菌した野菜で作った漬物しか売っちゃいけなくなった。それってもう伝統の終焉じゃん。

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おいしい🍑たろう3(Taro Raikiri)@sendai_taro77

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