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ご家庭にあるクミンシードをオイルで弱火で香りを出したら玉ねぎと人参を入れ火を通す カットトマトをいれてさらに煮込む (イタリアとかの缶のトマトは酸味が強いので はちみつだったりオイスターソースで整えがち) #料理初心者 #上手にできるかな #मूलकरी pic.twitter.com/FQFYh438CR

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アリア少佐のヤドック@sakeyajuAria

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ホールスパイス(クミン、パプリカ、コリアンダー、ターメリック)とガラムマサラで味付け ガラムマサラは少量料理の時に使うのでもっぱら自分はマイガラムマサラ(ホワイトペッパー、シナモンメインで、肉使う時ナツメグ入れるタイプ) 辛さ調整はカイエンペッパー! #カイエンペッパー2g #3入れると中辛 pic.twitter.com/4VVdnphqvw

アリア少佐のヤドック@sakeyajuAria

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