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そうなのか、ザワークラフトで検索したら出てきたからこういうもんやと思ってた まあ大体の私の料理は何ちゃって○○なので

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坂崎ぞえ@zoe3aya

みんなのコメント

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モノホンは酢は入ってなくて、キャベツの常在菌で発酵させてできた乳酸発酵の酸味らしいよ。まあ私も買ってきた菌以外の素人の室温発酵なんて信用しないんでやらないけど……普通に甘酢漬けで美味しいし……

くうひ@coohi

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