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タングステンカーバイドって耐摩耗性に優れるのは間違いないのだが、裏を返せば整備性が良くない(長くは切れるが刃が丸まると研ぎ直しが大変)ので刃物業界が今までこの材質を選んでこなかった理由もまあわかる

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カタギの南瓜@Earl_pampkin

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