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へー! 長野は、戸隠って地名があるよね。だから戸隠そばなんだろうけども🤔

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<戸隠 津村直人社長> 「実は創業当時は、そば粉を仕入れ先として、長野県の戸隠村から仕入れていました。そこの地名をいただいて『戸隠そば』という形でいくことにしたそうです」   全国屈指のそば処・長野県・戸隠。ここの知名度にあやかろうと「戸隠」の名前を借りた、というわけです。とのこと!

林 眞暎 Mae Hayashi@maemezzoalto

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パクリかな?笑

林 眞暎 Mae Hayashi@maemezzoalto

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