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いつ見ても綺麗な火入れですね✨ 付け合わせも綺麗✨ ヘレ系統は低音調理に頼るとどうしても水分が逃げるので、生から焼くのが1番ですよね😊

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茜色@rubia_akane

この厚みのシャトーブリアンを低温調理に頼らず火入れできて満足🥹

みんなのコメント

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嬉しいー!ありがとうございます 赤身は特にですが、低温調理の限界が見えちゃって低温調理チャーシューみたいに低温+長時間加熱する必要があるものくらいしか使えなくなりました...

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